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Proteina general

Pechuga de pollo (sin piel, sin hueso, cruda)

Porción: 160 g

Calorías176
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas4 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Pechuga de pollo (sin piel, sin hueso, asada)

Porción: 115 g

Calorías180
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas4 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Tilapia (filete, crudo)

Porción: 180 g

Calorías173
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas4 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Tilapia (filete, asado)

Porción: 135 g

Calorías174
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas4 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Carne de res (cortes magros, muy bajos en grasa, cruda)

Porción: 180 g

Calorías216
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas8 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Carne de res (cortes magros, muy bajos en grasa, asada)

Porción: 125 g

Calorías215
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas8 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Salmón o trucha (filete, crudo)

Porción: 195 g

Calorías255
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas13 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Salmón o trucha (filete, asado)

Porción: 145 g

Calorías256
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas13 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Carne de cerdo (cortes magros como el lomo, muy bajos en grasa, cruda)

Nombre normalizado usando el anexo final del libro.

Porción: 185 g

Calorías213
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas8 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Carne de cerdo (cortes magros como el lomo, muy bajos en grasa, asada)

Porción: 125 g

Calorías211
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas8 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Camarones (crudos)

Nombre normalizado usando el anexo final del libro.

Porción: 155 g

Calorías164
Proteínas35 g
Carbohidratos0 g
Grasas3 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Camarones (preparados en agua hervida o sofritos)

Porción: 135 g

Calorías171
Proteínas36 g
Carbohidratos0 g
Grasas3 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Lata de atún grande (en agua, baja en sodio, lavada y escurrida)

Porción expresada por unidad en el libro.

Porción: 150 g

Calorías177
Proteínas37 g
Carbohidratos0 g
Grasas3 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Yogur griego (genérico ideal - tomado de tabla nutricional Pasco Natural)

Porción: 125 g

Calorías200
Proteínas38 g
Carbohidratos12 g
Grasas0 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Servicio de "Animal Whey de Universal" (33 gramos aprox.) // Disuelta en agua

La etiqueta del libro indica 33 g aprox. por servicio.

Porción: 33 g

Calorías188
Proteínas38 g
Carbohidratos6 g
Grasas2 g
Fibra3 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Servicio de "Mutant Whey de Mutant" (33 gramos aprox.) // Disuelta en agua

La etiqueta del libro indica 33 g aprox. por servicio.

Porción: 33 g

Calorías210
Proteínas33 g
Carbohidratos9 g
Grasas5 g
Fibra3 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Huevo completo (clara y yema, tamaño AA, 63 g aprox.)

Porción equivalente a 2 huevos AA (~126 g en total).

Porción: 126 g

Calorías172
Proteínas16 g
Carbohidratos0 g
Grasas12 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Clara (a un huevo completo se le extrae la yema, tamaño AA)

Porción expresada por unidad en el libro.

Porción: 24 g

Calorías80
Proteínas20 g
Carbohidratos0 g
Grasas0 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Proteina general

Servicio de "Whey Protein Genérica" (34 gramos aprox.) // Disuelta en agua

Extraído del anexo final; no aparece en el módulo visual principal.

Porción: 34 g

Calorías138
Proteínas30 g
Carbohidratos1 g
Grasas2 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Arroz blanco (crudo)

Porción: 30 g

Calorías109
Proteínas2 g
Carbohidratos24 g
Grasas0 g
Fibra1 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Arroz blanco (cocido)

El libro aclara: medir el peso del arroz preparado.

Porción: 90 g

Calorías111
Proteínas2 g
Carbohidratos25 g
Grasas0 g
Fibra1 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Arroz integral (crudo)

Porción: 35 g

Calorías129
Proteínas3 g
Carbohidratos27 g
Grasas1 g
Fibra1 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Arroz integral (cocido)

El libro aclara: medir el peso del arroz preparado.

Porción: 110 g

Calorías123
Proteínas3 g
Carbohidratos26 g
Grasas1 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Quinoa (cruda)

Porción: 40 g

Calorías147
Proteínas5 g
Carbohidratos26 g
Grasas2 g
Fibra3 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Quinoa (cocida)

El libro aclara: medir el peso de la quinoa preparada.

Porción: 120 g

Calorías144
Proteínas5 g
Carbohidratos26 g
Grasas2 g
Fibra3 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Pasta (cruda)

Porción: 35 g

Calorías129
Proteínas3 g
Carbohidratos27 g
Grasas1 g
Fibra1 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Pasta (cocida)

El libro aclara: medir el peso de la pasta preparada.

Porción: 100 g

Calorías120
Proteínas4 g
Carbohidratos24 g
Grasas1 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Pasta integral (cruda)

Porción: 35 g

Calorías139
Proteínas5 g
Carbohidratos28 g
Grasas1 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Pasta integral (cocida)

El libro aclara: medir el peso de la pasta preparada.

Porción: 100 g

Calorías120
Proteínas4 g
Carbohidratos24 g
Grasas1 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Avena en hojuelas (peso en seco)

Porción: 35 g

Calorías138
Proteínas4 g
Carbohidratos26 g
Grasas2 g
Fibra3 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Semillas de chía

El libro la ubica en el módulo de carbohidratos.

Porción: 60 g

Calorías309
Proteínas9 g
Carbohidratos26 g
Grasas18 g
Fibra4 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Pan integral

Porción expresada por unidad en el libro (2 rebanadas).

Porción: 55 g

Calorías146
Proteínas6 g
Carbohidratos26 g
Grasas2 g
Fibra4 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Porción de fruta (1 banano mediano o 1 manzana grande o medio melón)

Porción equivalente según el libro.

Porción: 150 g

Calorías116
Proteínas1 g
Carbohidratos27 g
Grasas0 g
Fibra3 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Ensalada verde (apio, mucha espinaca, pepino, tomate, brócoli)

Porción expresada por volumen en el libro.

Porción: 200 g

Calorías27
Proteínas2 g
Carbohidratos5 g
Grasas0 g
Fibra4 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Espárragos

Porción expresada por unidad en el libro.

Porción: 150 g

Calorías34
Proteínas3 g
Carbohidratos5 g
Grasas0 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Fresas

Porción expresada por unidad en el libro.

Porción: 100 g

Calorías52
Proteínas1 g
Carbohidratos11 g
Grasas0 g
Fibra3 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Gomitas de ositos (5 gomas aprox. 15 g)

La porción de 10 unidades equivale aprox. a 30 g.

Porción: 30 g

Calorías104
Proteínas2 g
Carbohidratos24 g
Grasas0 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Arepa de maíz delgada (60 g aprox.)

Porción: 60 g

Calorías158
Proteínas4 g
Carbohidratos32 g
Grasas2 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Plátano verde (asado o cocido)

Porción: 80 g

Calorías106
Proteínas1 g
Carbohidratos26 g
Grasas0 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Plátano maduro (asado o cocido)

Porción: 80 g

Calorías103
Proteínas1 g
Carbohidratos25 g
Grasas0 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Papa (cocida)

Porción: 120 g

Calorías105
Proteínas2 g
Carbohidratos24 g
Grasas0 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Batata "sweet potato" (cocida)

Porción: 140 g

Calorías108
Proteínas2 g
Carbohidratos25 g
Grasas0 g
Fibra4 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Yuca (cocida)

El módulo muestra 1121 kcal, pero se corrigió a 121 kcal por consistencia con el anexo final del libro.

Porción: 70 g

Calorías121
Proteínas1 g
Carbohidratos26 g
Grasas1 g
Fibra1 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Carbohidrato general

Frijoles (cocidos)

Porción: 100 g

Calorías147
Proteínas9 g
Carbohidratos26 g
Grasas1 g
Fibra9 g
Azúcar0 g
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Carbohidrato general

Lentejas (cocidas)

Porción: 125 g

Calorías125
Proteínas11 g
Carbohidratos25 g
Grasas1 g
Fibra10 g
Azúcar0 g
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Grasa general

Mantequilla de maní (17 gramos aprox.)

La porción equivale aprox. a 17 g.

Porción: 17 g

Calorías100
Proteínas4 g
Carbohidratos3 g
Grasas8 g
Fibra1 g
Azúcar0 g
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Grasa general

Aceite de oliva (15 mL aprox.)

La porción equivale aprox. a 15 mL.

Porción: 15 g

Calorías126
Proteínas0 g
Carbohidratos0 g
Grasas14 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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Grasa general

Aguacate

Porción: 50 g

Calorías87
Proteínas1 g
Carbohidratos4 g
Grasas7 g
Fibra3 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Grasa general

Frutos secos (maní sin sal, nueces, almendras, macadamia o mezcla)

Porción: 30 g

Calorías177
Proteínas7 g
Carbohidratos5 g
Grasas14 g
Fibra2 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Grasa general

Semillas de linaza

Porción: 15 g

Calorías78
Proteínas3 g
Carbohidratos5 g
Grasas5 g
Fibra4 g
Azúcar0 g
Sin imagen
Grasa general

Aceite de coco

Porción: 15 g

Calorías135
Proteínas0 g
Carbohidratos0 g
Grasas15 g
Fibra0 g
Azúcar0 g
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